光栅是分光系统中核心的核心。光栅分为反射光栅和透射光栅两类。
在紫外可见分光光度计中，应用泛的是反射式衍射光栅，通常称为反射光栅。根据光栅基面的形状是平面还是凹面，反射式衍射光栅又分平面反射衍射光栅、凹面反射衍射光栅两类。根据光栅刻槽的微观形状能否使衍射光能量定向地集中在某个方向，又有闪耀光栅和非闪耀光栅之分。根据光栅是用机械刻划方法还用全息干涉方法制成的，还可分为刻划光栅和全息光栅两类。根据光栅成像的形状，还可分为普通光栅和平场光栅（一般的平面或凹面光栅在出射狭缝上所成的像是弯曲不平的，而平场光栅在出射狭缝上所成的像是平面像）。